上海朱记阳澄湖大闸蟹专卖店(朱记蟹庄)
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荷兰中华大闸蟹

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信息简介:荷兰中华大闸蟹

荷兰中华大闸蟹详细信息:
大闸蟹本是中国特有的蟹种,却在100多年“移民偷渡”去了欧洲,荷兰、德国、英国的河流里。

(1)迁移历史

早在1910年前后的清末年代,来往于中国和欧洲的商船大多为木质结构。为了增加船的稳定性,必须在蓄水仓内灌满压舱水,长江中的大闸蟹卵、蟹苗便一起被抽到了蓄水仓里。船到欧洲,压舱水连同蟹卵、蟹苗又被排放到了当地的河道内。

(2)生长环境

百年来,欧洲人嫌大闸蟹长相狰狞又甲壳坚硬,完全没有抓来食用的兴趣。欧洲的大闸蟹历来都是纯正交配,如今这些体形较大、腿长、颜色深褐的纯种蟹在中国本土已不多见。

(3)品食“海归蟹”

从2003年起,欧洲便有专家和商人开始将大闸蟹或蟹苗运回中国,大闸蟹俨然做起了“海归派”。荷兰大闸蟹野生硕大,雄蟹能达到一只半斤,品食黄金期在农历五、六月间,填补了淡季吃蟹的空白。

信息编辑:上海朱记阳澄湖大闸蟹专卖店(朱记蟹庄)  更新时间:2012/03/22  字号:
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