上海朱记阳澄湖大闸蟹专卖店(朱记蟹庄)
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你知道吗?阳澄湖大闸蟹也有两个品种

编辑:上海朱记阳澄湖大闸蟹专卖店(朱记蟹庄)  时间:2012/03/22  字号:
摘要:你知道吗?阳澄湖大闸蟹也有两个品种
由于存在苏州阳澄湖莲花岛大闸蟹和巴城阳澄湖大闸蟹的区别,也就是说正宗阳澄湖大闸蟹有两种,你知道他们的差别吗? 

差别之一、外在差别:阳澄湖大闸蟹防伪证书差异:阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域,因此行业协会有两个:一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证,每只螃蟹都有一个唯一编码的证书,即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。阳澄湖大闸蟹防伪证书不同,这是外在的区别之一。

差别之二、内在差别:东西湖大闸蟹脚力不同:吃过巴城大闸蟹与阳澄湖莲花岛的大闸蟹的都知道,莲花岛的大闸蟹最真宗味道非巴城的可比。莲花岛地理位置优越,位于阳澄湖中央,属于阳澄湖水质,水流最好的地段(巴城属于阳澄湖沿湖)。莲花岛的大闸蟹脚力明显比其他任何地方的大闸蟹要高出很多,所以肉质紧,有弹性,味道自然也是最上等的。东湖)苏州阳澄湖大闸蟹可以在光滑的玻璃表面爬行,(西湖)巴城阳澄湖大闸蟹不仅可以在同样的玻璃上爬行,而且还可以在倾斜45度的玻璃上爬行!

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